ผักเชียงดา สายพันธุ์อินเดีย จะแตกต่างกับผักเชียงดาในภาคเหนือบ้านเราในเรื่องของพันธุกรรม และทางสัณฐานวิทยา แต่มีความคล้ายกันในด้านประโยชน์ และการนำมาใช้ เนื่องจากผักเชียงดาทั้งสองสายพันธุ์ มีสารสำคัญหลักคือสาร Gymnemic Acid เดียวกัน โดยจะเป็นที่นิยมใช้กันในเรื่องการลดระดับน้ำตาลในเลือด และควบคุมน้ำหนัก
ประโยชน์
– ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
– ควบคุมระดับไขมันในเลือด ได้แก่ คอเลสเตอรล และไขมันที่ไม่ดี
– ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
– ควบคุมน้ำหนัก
– ต้านการอักเสบ