Glycation
กระบวนการไกลเคชั่น คือการที่เราบริโภคน้ำตาลหรือแป้งในปริมาณที่มากเกินไปทำให้น้ำตาลในเลือดไปทำปฏิกิริยากับโปรตีน จากนั้นโปรตีนจึงเกิดการผิดรูป และก่อให้เกิดสารที่ชื่อว่า AGEs ( Asvanced glycation end product )
กระบวนการไกลเคชั่น คือการที่เราบริโภคน้ำตาลหรือแป้งในปริมาณที่มากเกินไปทำให้น้ำตาลในเลือดไปทำปฏิกิริยากับโปรตีน จากนั้นโปรตีนจึงเกิดการผิดรูป และก่อให้เกิดสารที่ชื่อว่า AGEs ( Asvanced glycation end product )